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オクラとささ身の香味ポン酢サラダ【#作り置き#レンジ】

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2019.07.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID378039

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

暑い夏に嬉しいサッパリ副菜♪

使う食材は、ささ身・オクラ・みょうがに青じそと、ヘルシーな上に身体によさそうなものばかり♡笑

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、ささ身とオクラを同時にレンジでチン!あとは、みょうが・青じそ・ポン酢・オリーブ油で和えるだけ。

とっても簡単な上に、味付けはシンプル&控えでもしっかり美味しい!!

また、オクラが入っていることにより、調味料がよく絡むので満足感アップ♪

みょうがと青じそ入りであと味もサッパリなので、暑くて食欲がない時にどうぞ♡

オクラ 電子レンジ みょうが ヘルシー 青紫蘇 ポン酢 時短 節約 オクラ 蒸し鶏 ささみ サラダ 簡単 千切り レンジ料理 オリーブ油 ごま油 作り置き レンジ

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材料2人分
鶏ささ身 2〜3本(100g)
オクラ 1袋(100g)
青じそ(千切り) 5枚
みょうが 1個(※省いてもOK)
A
小さじ1
A
少々
B
ポン酢 大さじ1
B
オリーブ油 小さじ1
作り方
Point!
⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎鶏ささ身の筋はお好みで♪(私は手で割く時に、気になるところだけむしり取っています(笑)) ⚫︎みょうがは、苦手であれば省いてもOKです。 ⚫︎オリーブ油は、ごま油でもOKです。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. オクラはヘタを切り落とす。みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
  2. 耐熱容器に、鶏ささ身を入れてフォークで数カ所穴をあける。A

    酒 小さじ1、塩 少々

    をふってオクラを重ね、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。そのまま庫内に2分おいて蒸らす。
  3. 鶏ささ身は手で裂き、オクラは斜め薄切りにする。みょうが・青じそ(千切り)・B

    ポン酢 大さじ1、オリーブ油 小さじ1

    と合わせて混ぜ合わせる。
  4. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    発売前重版がかかり、2刷累計4万5000部突破!

    ただ今、楽天が在庫切れを起こしているため、ご購入はAmazonまたは店頭でお願い致しますm(_ _)m

    また、一部書店では完売が相次いでいるようで...その場合は、Amazonに在庫がございます!
41 944
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