Name: ペペロン枝豆〜ガーリックペッパー〜【#おつまみ#やみつき】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 枝豆
Ingredients: 冷凍枝豆 200g; にんにく（みじん切り） 2片; 輪切り唐辛子 小さじ1〜; 酒 大さじ2; 塩・こしょう 少々; オリーブ油 大さじ1

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2019.08.25

分類副菜

調理時間： 5分

ID 379325

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

今日は、夏が旬の”枝豆”を使ったやみつきおつまみ♪

枝豆といったら塩茹でが定番ですが、にんにくとペッパーのパンチがきいたペペロン枝豆もオススメ！しかも今回は、生の枝豆ではなく”冷凍枝豆”を使ってお手軽に♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単！！

フライパンでにんにくと唐辛子を熱し、香りがたったら凍ったままの枝豆を入れて酒蒸しに。

最後に、塩こしょうで味をととのえたら完成です♡

これ、作っている時から、もう香りだけでビールが飲める。笑

強いて言えば、食べる時に手がベタベタ汚れますが、それを差し引いても作って損はない一品！！

材料

2人分

	冷凍枝豆	200g
	にんにく（みじん切り）	2片
	輪切り唐辛子	小さじ1〜
	酒	大さじ2
	塩・こしょう	少々(粗挽き黒胡椒がオススメ)
	オリーブ油	大さじ1

作り方

ポイント

⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてOKです。

⚫︎オリーブ油は、ごま油でも代用可能です。

⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

フライパンにオリーブ油・にんにく（みじん切り）・輪切り唐辛子を入れて弱火にかける。
香りがたったら、冷凍枝豆（凍ったまま）を入れてサッと炒める。全体に油が回ったら酒をふり、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
塩・こしょうで味をととのえる。
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