ホットプレートdeスタミナ鶏ちゃん焼き【#簡単 #栄養満点】

15

2021.01.05

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID 403371

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

岐阜名物「鶏ちゃん焼き」を手軽にホットプレートで♪

サッと焼いて蒸し焼きにするだけなので超簡単!

鶏肉に下味をつけることで、味付け簡単♪ お肉も柔らかくなりますよ〜!

にらとにんにく入りでスタミナ満点! ご飯がモリモリすすむこと間違いなしです!!

鶏肉炒め ホットプレート ブルーノ 味醂 ブルーノクラッシィ BRUNO にんにく にら ごま油 鶏もも肉 鶏肉 オーバルホットプレート にんじん ホットプレート BRUNOcrassy+ キャベツ スタミナ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
キャベツ 1/4個(300g)
にんじん 1/3本(50g)
にら 1/2束(50g)
ごま油 大さじ1/2
A
味噌、醤油、酒、みりん 各大さじ1
A
豆板醤 小さじ1
A
にんにく、しょうが 各チューブ1~2cm
作り方
Point!
【代用食材】
●鶏もも肉→豚バラ薄切り肉でも代用可
●豆板醤→味噌大さじ1/2弱・醤油小さじ1/4弱・好みで一味唐辛子少々で代用可。
●キャベツ→白菜でも代用可
●にんじん→省いてもOK
●にんにく、しょうが→省いてもOK

【ポイント】
●鶏肉は下味を揉み込むことで柔らかく仕上がります。
●蒸し焼きにすることで、お肉はふっくら野菜は色良く仕上がります。

#ブルーノタイアップ
  1. 鶏もも肉はひと口サイズに切り、A

    味噌、醤油、酒、みりん 各大さじ1、豆板醤 小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1~2cm

    を揉み込んで10分ほど(時間があれば30分ほど)おく。
  2. キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。にんじんは千切りにする。にらは3~4cm長さに切る。
  3. BRUNO crassy+ オーバルホットプレート(平面プレート)にごま油を広げ、[HI]で1の鶏もも肉を両面焼く。
  4. 鶏肉の色が8割方変わったら、にんじん、キャベツ、にらの順に重ね、フタをして3分ほど蒸し焼きにする。
  5. 野菜がしんなりしたらフタを取り、全体をよく混ぜ合わせる。
11 339
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    308499 さん
    2021.01.07 00:01

    このレシピで作ると子どもには辛いですか?子どもでも食べられそうな辛さですかね??

    Yuu
    Yuu さん
    2021.01.07 05:01:52

    そこまで辛くないのですが、食べれるか食べれないかはお子様にもよるかな...と思いますー!心配なようでしたら、ポイントに豆板醤の代用も書いていますので、そちらを参考になさっていただければと思います!

    じんじゃー さん
    2021.01.05 12:37

    フライパンでも出来ますか

    Yuu
    Yuu さん
    2021.01.06 14:09:28

    はい!!もちろん大丈夫ですよー!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    にんにく×ニラ玉 (8) ごま油×手抜き (7) にんじん×全粒粉 (5) 味醂×モロヘイヤ (4) BRUNO×魚焼きグリル (3) BRUNOcrassy+×魚焼きグリル (3) にら×麻婆茄子 (3) オーバルホットプレート×麺 (3) キャベツ×食で元気に (3) スタミナ×黒酢 (3) ブルーノ×魚料理 (3) ブルーノクラッシィ×麺 (3) ホットプレート×鶏ひき肉 (3) 鶏もも肉×黄パプリカ (3) 鶏肉×たけのこ水煮 (3) 鶏肉炒め×長いも (3)
    もっと見る

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは