2020.12.25
分類副菜
調理時間: 2時間 0分
ID 402709
ご馳走続きで胃が疲れた時や、食べ過ぎて胃がもたれる時にぴったりのメニューです。また柚子は二日酔いを予防・緩和する働きもあり、お酒を飲む時の箸休めにも最適。しょうがには吐き気を抑える働きもあります。常備菜にしておくと重宝するメニューです。
かぶ | 大1/2個((約400g)) | |
にんじん | 1/2本 | |
塩 | 小さじ1 | |
しょうが | 1かけ | |
昆布 | 3㎝ | |
柚子の皮 | 少々 | |
A
|
合わせ酢(酢) | 100cc |
A
|
合わせ酢(砂糖) | 大さじ4 |
A
|
合わせ酢(塩) | 小さじ1/3 |
A
|
合わせ酢(柚子の絞り汁) | 大さじ1 |
合わせ酢(酢) 100cc、合わせ酢(砂糖) 大さじ4、合わせ酢(塩) 小さじ1/3、合わせ酢(柚子の絞り汁) 大さじ1
の入ったボウルに入れる。つくメモ
<つくメモって?>
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