飲み物
〈くらし薬膳〉ハチミツ大根
10分
【くらし薬膳;風邪の薬膳】 喉の調子が悪い時におすすめ。乾燥した空気によるから咳や、喉が赤く腫れて痛む時にもおすすめ。 ☆このレシピの生い立ち☆ はちみつは肺やお肌に潤いを与えて咳を止めてくれます。 大根は熱を冷ます働きがあり、喉の炎症を鎮めます。 喉カゼを引いた時、乾燥する空気で喉がおかしい時など、喉が弱い人にもおすすめです。
作り方
下準備
大根は皮をむいて1㎝幅の輪切りにし、表面に格子状に切り込みを入れてサイコロ状に切る。 （大根はせん切りやスライスでもOKです。小さく切るとエキスが早く出ますが、大根の味が強くなります）- 1
瓶に大根を入れ、ハチミツを上から注ぎ入れる。
- 2
ときどき瓶を振ってハチミツと大根をなじませるようにすると、1時間ほどでエキスが出て水が上がってきたらできあがり。
- 3
※大根とハチミツのエキスを、ストレートやお湯割りなどでお飲みください
ポイント
大根を小さく切るとエキスが早く出ます。 出てきたエキスをスプーンですくってそのまま飲むか、お湯割りまたは水割りでどうぞ。
レシピID：471909
更新日：2023/11/21
投稿日：2023/11/21
