作り置きにも！ブロッコリーとキャベツのさっぱりコールスロー

• 20分

材料4人分

• ブロッコリー
  1/4個(芯の部分は除く)
• キャベツ
  1/4玉(250g程度)
• 玉ねぎ
  40g
• にんじん
  1/2本
• ホールコーン
  50g
• 塩
  小さじ1/2
• A
  白ワインビネガー
  大さじ1(穀物酢でも代用可)
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  かどやの太白ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  材料はこちら。

  
• 1

  ・ブロッコリーは小房に分け、熱湯で1分弱ゆでる。しっかり水気を切り、細かく刻む。 ・キャベツとにんじんはせん切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  ボウルにキャベツ、玉ねぎ、にんじんを入れ、塩をふって10分おき、しっかりと水気を切る。

  
• 3

  （2）にブロッコリー、ホールコーンを加える。 混ぜ合わせたA 白ワインビネガー大さじ1、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1、粒マスタード小さじ2、かどやの太白ごま油大さじ1を加え、よく和えて味をなじませる。

  

ポイント

味にクセのないかどやの太白ごま油は、食材の味を邪魔しないため、素材のうま味をしっかりと感じたい料理にぜひ使いたい油です。　　　　　　　　　　　 ＜体型整えたいときに＞ ブロッコリーは野菜の中でタンパク質をとても多く含む野菜です。 野菜をたっぷりととることができ、しっかりと噛むので満足感も得られるコールスローは。体づくり中の１品としても、体型を整えたいときにもおすすめです。 鶏ささ身などのお肉を加えてボリュームを出しても良いですよ！ #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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