- 2021/11/10
- 献立
- 7日分
- 29
【食べ盛りを応援パンチ飯】野菜少なめ編
「野菜、嫌いなんです。」「せっかく作っても結局野菜料理は食べてくれない。」「山盛りごはんとおかずがあればいいんです。」「何品も作っていられません！」そんな方におすすめの、「食べるは楽しい！ごはんはおいしい！」それだけがテーマの1週間献立です。 野菜を忍ばせじわじわ増やしていく作戦も潜めていますが…
1日目
ファミレス風セット
オニオンスープもケチャップライスも、同時進行で焦らず作れるレシピになっています。 ケチャップライスは卵で包んでオムライスにアレンジしても◎
2日目
北海道風セット
お味噌汁のポイント…キャベツ、じゃがいも、にんじんが入りますが、にんじんは省いてもＯＫです。キャベツはもし食べてくれなくても、うま味甘みがお味噌汁に溶け出して美味しい味の要になります。 ※炊飯時間除く調理時間になっております。
4日目
和食セット
広がるうま味がたまらない！野菜の青臭さも気になる食感もなく、さりげなく野菜を潜められます。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」