心と体に幸せ広がる♡時短飴色玉ねぎの和風オニオンスープ

玉ねぎは皮をむき、繊維を断ち切るように(玉ねぎを横にして)薄切りにする。フリーザーバッグに入れて冷凍したものを使用する。

フリーザーバッグを少し開け(通気用)、電子レンジ（600W ）で2分ほど加熱して解凍する。

1に塩を加え、箸で全体を混ぜてならす。水分が漏れないようフリーザーバッグを立て、電子レンジで熱々になるまで加熱する。 （目安：600wで合計8分。加熱ムラをなくすため、4分加熱したら一度取り出して全体を混ぜ、追加で4分加熱する。）

鍋にオリーブオイルと2を入れて強火にかけ、水分が飛ぶまで時々混ぜながら加熱する。

水分がなくなり、玉ねぎが色付いてきたら中火にし、黒く焦げないようこまめに混ぜながら炒め続ける。

【写真参照：飴色玉ねぎの完成目安】 炒め時間は6〜7分程度です。

水、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を加え、全体を混ぜてあたためる。

食パン(又はフランスパン)にとろけるピザ用チーズをのせ、トースターでこんがり焼く。 スープ皿に6を入れ、焼いたパンをのせてパセリ（乾燥）をちらす。

【冷凍保存方法】 保存期間目安：1ヶ月 粗熱が取れたらタッパーに入れて冷凍保存していただけます。 鍋に入れて解凍、加熱していただくか、電子レンジの解凍&あたためモード等で、加減は様子を見ながら行ってください。