副菜

野菜のあと一品〝シャキシャキピーマン&ベーコン〟

印刷する

埋め込む

5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おうちごはんやお弁当、「野菜が足りない！緑が足りない！」そんな時のお助けレシピです。ベーコン(ハムでもok)のピンクを加えたら、お弁当の彩りにもなって大助かり♡ 味の素®︎がピーマンのえぐみを抑え、シンプルながら噛むほどにうま味を感じる一品です。

材料2人分

1
ピーマン、ハーフベーコンは細切りにする。 ※細い方が繊細な味わいになるのでおすすめです。ピーマンは裏側を上にすると細切りしやすくなります。
2
フライパンを中火に熱し、サラダ油を馴染ませてピーマン、ベーコン、千切り生姜を入れる。 A 塩ひとつまみ、味の素®︎6〜7振りを振って手早く炒める。
3
味見をして、少し足りないと感じたらめんつゆをごく少量加えて味を整える。ごま油、白ごまを加えて火を止め和える。 ※ピーマンとベーコンを一緒に食べて味見をします。ピーマンだけで食べると足りないような気がしても、ベーコンとあわせてみたらちょうどよかったりします。 ※こちらでは、5倍濃縮のめんつゆを2滴だけ足しています。