副菜
なす1本からすぐ作れます‼︎【レンチンとろなすコク旨蒸し】
投稿日2020/09/06
更新日2020/09/06
調理時間5分
【本当に簡単です。手間ナシ‼︎と言ってもいいくらい♡】 とろとろなすにこの味付け。 これをつまみにしたら いい酒になりそうです☆
材料1人分
- なす2本(130g)
- Aマヨネーズ、ごま油各 小さじ2
- A塩ひとつまみ
- オイスターソース小さじ1〜
- 白ごまひとつまみ
作り方
ポイント
▼なすは切ってから時間をおくとアクが出てしまうので、すぐ調味料と和えてください。 ▼お召し上がりいただく際、マヨネーズの白さが気になる時は、オイスターソースをなすに塗るように馴染ませていただくと目立たなくなります。
- 1
なすは水洗いしてガクを切り落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
半分に切って格子に切れ目を入れるか、お好みの食べやすい大きさに切る。
- 3
耐熱容器になす、A マヨネーズ、ごま油各 小さじ2、塩ひとつまみを入れてよく和え、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で2分半加熱する。
- 4
お皿に盛り付け、オイスターソースをかけ白ごまを散らす。
レシピID
398077
質問
作ってみた!
3358752020/12/01 20:45
写真のようにキレイに出来ませんでした。マヨネーズが入ってるから白く濁ります。どうやったらこんなに鮮やかな紫に仕上がるでしょうか？
Artistおねこ2020/10/01 13:47
素っぴん寝ぐせ直美さん いつも、いろいろなレシピをお試しくださってありがとうございます。お返事遅れてばかりで申し訳ございません… 直美さんにいつも作っていただけ、そしてお褒めくださることがまた次のやる気につながっています。味のセンス、日々磨いていきます。本当にありがとうございます♡
ナナの母ちゃん2020/09/25 23:18
簡単でとっても美味しかったです❤️
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
