味付けたったひとつでおいしい‼︎簡単パラパラ和風チャーハン

10

2020.10.30

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間除く)

ID 400277

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【なんと、味付けはひとつ‼︎簡単に美味しい和風チャーハンができます♡】

チャーハンの定番豚バラと、定食屋さんのチャーハンによく入っているピンクのかまぼこ。そこにうま味を吸ってちょっと味をよくしてくれる油揚げを入れ、ほっとする美味しい具材でチャーハンにしました。
そして味付けはヒガシマル醤油の「うどんスープ」ひとつ‼︎
本当これだけ。これだけでおだしの風味とうま味がしっかり、美味しいチャーハンが出来るんです‼︎
とにかく簡単で味付けひとつなので失敗がありません。
ぜひこの簡単さといい味のチャーハン、試して欲しいです♡

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材料2人分
豚バラ肉(薄切り肉など) 80g
かまぼこ 40g
長ねぎ 20g
油揚げ 17g
サラダ油 大さじ1
あたたかいごはん 1合
ヒガシマル醤油「うどんスープ」 一袋
1個
ごま油 小さじ2
大葉(青紫蘇) 2枚
作り方
Point!
▼油揚げは小揚げ1枚を使用しました。
▼フライパンは26㎝のものを使用しています。
▼パラパラチャーハンは一度に作る分量と火加減、油量もポイントになります。ごはんが多すぎたり(1.5合以上)、油が少なかったり、弱火でゆっくり炒めるとパラパラになりづらいです。レシピ通りでお作りいただくと失敗がありません。

#ヒガシマル醤油タイアップ
  1. ・豚バラ肉(薄切り肉など)、かまぼこ、油揚げは小さく切る。
    ・長ねぎは小口切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚バラ肉を炒める。
  3. (豚バラ肉を炒めている間に)
    ボウルにあたたかいごはんを入れ、かまぼこ、長ねぎ、油揚げ、ヒガシマル醤油「うどんスープ」、卵を加えてムラがないように混ぜる。
  4. 2を弱めの強火に上げて3を加え、しゃもじかお箸でよく混ぜながらパラパラになるまでよく炒める。
    パラパラになったらごま油をまわしかけて混ぜ、火を止める。
  5. 器に盛りつけ、千切りにした大葉(青紫蘇)をちらす。
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