飲み干す美味しさ【冷やしめんたいクリームうどん】

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2021.07.13

分類主食

調理時間: 5分

ID 414533

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【すぐ作れる手軽さと飲み干せる美味しさに幸せ感じます♡】

冷凍うどんは電子レンジ調理。スープは混ぜるだけ!洗い物も少ないお助けレシピです。
「やまや」うちのめんたい切子の旨みとプチプチ食感を美味しさの主役に。
めんたいマヨネーズは味わい深さの大事な隠し味に。
濃厚だけど重くなくてすっきり。飲み干せる美味しい冷やしめんたいクリームの黄金比率です!

やまやコミュニケーションズ

材料

1人分
冷凍うどん 1袋 180g(電子レンジ調理できるもの)
きゅうり 1/2本 50g
うちのめんたい切子 1/2本~
A
白だし 大さじ1
A
めんたいマヨネーズタイプ 小さじ2
B
調製豆乳 120ml
B
生クリーム(植物性) 30ml
青じそ 1枚
刻み海苔 適量

作り方

ポイント

▼暑い日は、事前に器を冷蔵庫で冷やしておくと冷たさが増すのでおすすめです。

▼きゅうりは小ねぎや水菜に代えても合います。

▼豆乳は無調整豆乳でも良いです。

▼トッピングするうちのめんたい切子は1/2本(約20g)~1本(約40g)が適量です。お好み量でお作りください。

▼生クリームは植物性脂肪30%「名称:乳等を主要原料とする食品」を使用することですっきり軽い味わいにしています。動物性脂肪のみで作られる「名称:種類別クリーム」にした場合は濃厚でコク深くなりますので、お好みに合わせて調整されてください。

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  1. ・きゅうりは板ずりして塩(分量外)をきれいに洗い流し、水気を拭き取ってからせん切りにする。
    ・うちのめんたい切子はほぐす。
  2. 冷凍うどんは表示通りに電子レンジで加熱し、流水に当ててしっかり冷やす。
  3. 器にA

    白だし 大さじ1、めんたいマヨネーズタイプ 小さじ2

    を入れて混ぜ、マヨネーズをざっと溶いてからB

    調製豆乳 120ml、生クリーム(植物性) 30ml

    を加えて混ぜる。
    うどんを入れ、きゅうり、刻み海苔をのせる。
    青じその上にほぐしたうちのめんたい切子をのせ、うどんの上にそっと置く。
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