手間抜きのつもりが絶品できました！【スタミナ豚ニラ玉】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  サラダ油
  小さじ2
• にら
  1袋
• たまご
  2個
• ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ2
• ごま油
  小さじ2
• いりごま(白)
  ひとつまみ

作り方

• 1

  フライパンに豚こま切れ肉とA 酒大さじ1、みりん小さじ2、サラダ油小さじ2を入れ、肉をほぐしながら調味料を肉全体に馴染ませる。 中火にかけ、裏表返しながら焼く。

  
• 2

  1のフライパンに、にらをキッチンバサミで4㎝長さに切って加え、たまごを割り入れる。 ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」をまわしかける。

  
• 3

  シリコンスプーン等で手早く炒め合わせ、たまごが半熟状態で全体に絡んだら火を止める。

  
• 4

  ごま油をまわしかけ、いりごま(白)を散らしたらさっと和える。

  

ポイント

▼工程1 豚こま切れ肉と【A】を合わせてから火をつけます。お肉が硬くなりづらいです。 ▼工程3 にらとたまごは火が通るのが早いので、あまり長く炒めないようにします。 ◎期待できる栄養効果 豚肉…タンパク質による筋肉、肌、髪等の生成、健康維持。アミノ酸による持久力のアップ。ビタミンB1による糖質代謝、疲労回復効果。 たまご…タンパク質による健康維持、コリンによる記憶力や学習能力向上効果。 にら…豊富なビタミン、ミネラルによる肌、粘膜の健康維持、抗酸化作用。 ♯ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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