電子レンジで10分！コクうまジャーマンポテト＆きのこ

材料2人分

• じゃがいも
  3個
• 厚切りベーコン
  約100g(（約４センチ幅）)
• お好みのきのこ
  約50g(（今回はえりんぎを使用）)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  にんにく（チューブ）
  小さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• 粗びき黒コショウ
  適量
• パセリ（刻んでおく）
  適量(（あれば）)

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗い、皮がついたまま一口大の大きさに切る。厚切りベーコンは1センチ幅の細切りにする。お好みのきのこは食べやすい大きさに切る。

• 2

  大き目の耐熱ボウルにじゃがいも、ベーコン、A オリーブオイル大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2、マヨネーズ小さじ2を加え、全体を混ぜ合わせたら、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで６分ほど加熱する。

• 3

  いったん取り出し、きのこを加え、全体を混ぜ合わせたら、再び3分ほど加熱する。（じゃがいもに火が通っていないようであれば30秒づつ加熱を追加してください。）

• 4

  器に盛り付け、お好みで粗びき黒コショウとパセリ（刻んでおく）をちらして、できあがり。

ポイント

マヨネーズを入れることでコクが出てより美味しくなります！大き目のボウルで加熱すると均等に電子レンジの熱が伝わります。

作ってみた！

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