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    電子レンジで10分!コクうまジャーマンポテト&きのこ

    副菜

    電子レンジで10分!コクうまジャーマンポテト&きのこ

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    • 投稿日2022/11/29

    • 更新日2022/11/29

    • 調理時間15

    電子レンジで10分かからず一品が完成!お酒を飲みながら、スポーツ観戦しているときに、ちょっとなにかつまみたいなぁ、と思ったので、冷蔵庫にあった食材で作ったジャーマンポテトです。きのこを入れることで、旨みがアップ!

    材料2人分

    • じゃがいも
      3個
    • 厚切りベーコン
      約100g((約4センチ幅))
    • お好みのきのこ
      約50g((今回はえりんぎを使用))
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1
    • A
      にんにく(チューブ)
      小さじ1/2
    • A
      マヨネーズ
      小さじ2
    • 粗びき黒コショウ
      適量
    • パセリ(刻んでおく)
      適量((あれば))

    作り方

    ポイント

    マヨネーズを入れることでコクが出てより美味しくなります!大き目のボウルで加熱すると均等に電子レンジの熱が伝わります。

    • 1

      じゃがいもはよく洗い、皮がついたまま一口大の大きさに切る。厚切りベーコンは1センチ幅の細切りにする。お好みのきのこは食べやすい大きさに切る。

    • 2

      大き目の耐熱ボウルにじゃがいも、ベーコン、A オリーブオイル大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1/2、マヨネーズ小さじ2を加え、全体を混ぜ合わせたら、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで6分ほど加熱する。

    • 3

      いったん取り出し、きのこを加え、全体を混ぜ合わせたら、再び3分ほど加熱する。(じゃがいもに火が通っていないようであれば30秒づつ加熱を追加してください。)

    • 4

      器に盛り付け、お好みで粗びき黒コショウとパセリ(刻んでおく)をちらして、できあがり。

    レシピID

    449529

    「エリンギ」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

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    Fumi

    野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 食品メーカーに7年ほど勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター

    「料理家」という働き方 Artist History