焼肉のたれで作る、とろりん大根ステーキ

材料2人分

• 大根
  6cm
• 焼肉のたれ
  大さじ2
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩
  少々
• 粗挽き黒コショウ
  少々

作り方

• 1

  大根は皮をむき、1.5cm幅の輪切りに。 表面に深さ3mm程度の切り込みを入れる。

  
• 2

  オリーブオイルを熱し大根をソテー。 全体に塩少々をふり、こんがり焼き色がつくまで7～8分。

  
• 3

  焼肉のたれを加え、大根にからめながら汁気がなくなるまで煮詰め、粗挽き黒コショウをふる。

  

ポイント

大根は食べ応えのある厚めに切って。じっくりじっくり焼いて、大根の甘みを存分に引き出すのがポイントです。

作ってみた！

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