主菜
焼き肉のたれで、韓国風ピリ辛肉じゃが
投稿日2022/07/19
更新日2022/07/19
調理時間30分
焼肉のタレ＋コチュジャンで、いつもの肉じゃがを韓国風にアレンジ✨ お鍋で挽肉・焼肉のタレを混ぜて下味をつけてから そのまま火にかけるのがポイント♪ 白ごはんのお共にも、お酒のおつまみにもピッタリ💖
材料2人分
- ジャガイモ300g
- 挽肉（合挽）100g
- キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2
- Aキムチ40g
- A水200ml
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- Aコチュジャン小さじ1/2
- 小ねぎお好みで
作り方
ポイント
白ごはんに合う、ピリ辛な味付けです。 辛味が苦手な方はコチュジャンを減らし、味噌や醤油で調味してください。 #キッコーマンタイアップ
- 準
ジャガイモは皮をむき、ひとくち大にカット。
- 1
挽肉（合挽）・キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を鍋に入れ、よく混ぜます。 そのまま中火にかけ、ポロポロに炒めます。
- 2
ジャガイモを加え、1～2分炒め合わせます。
- 3
A キムチ40g、水200ml、鶏がらスープの素大さじ1/2、コチュジャン小さじ1/2を加え、蓋をして中火で15分煮ます。
- 4
器に盛り、お好みで刻んだ小ねぎを散らします。
レシピID
441330
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
