2019/11/05
15分
副菜ジャガイモがスタンダードのスペイン風厚焼きオムレツ(トルティージャ)を、サバフレでアレンジ。クレソンのほろ苦さと、サバの旨み。お酒のお供にもピッタリです。
2019/11/01
15分
主食鶏そぼろの代わりにサバフレを使用しました。にんにく・生姜と一緒に炒めることで、パサつきを防いで香ばしさをプラス。半熟卵を崩し、豪華に混ぜていただきます。
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
プロフィール
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイング...
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