タラと冬野菜のレモンミルク鍋

材料2人分

• 鱈（切り身）
  2枚
• 白菜
  1/4株
• ジャガイモ
  1個
• ニンジン
  1/2本
• レモン
  1個
• A
  水
  400cc
• A
  コンソメ
  2個
• 牛乳
  200cc

作り方

• 下準備
  レモンは薄い輪切りにします。

• 1

  白菜は1cm幅に、ジャガイモ・ニンジンは1cm厚のイチョウ切りに、鱈（切り身）はひとくち大にカットします。

• 2

  鍋にA 水400cc、コンソメ2個を沸かします。 コンソメが溶けたら1を加え、蓋をして7～8分煮ます。 ジャガイモが柔らかくなったら弱火にし、牛乳を加えて保温にします。

• 3

  シメはリゾットがオススメ。 ごはんをさっと混ぜ、お好みで黒コショウやバターをプラスして召し上がれ。

  

ポイント

煮込んだレモンの皮は、苦みもなくおいしくいただけます。抵抗ある方は、皮をむいた輪切りでお試しください。

作ってみた！

質問