タラと冬野菜のレモンミルク鍋

20

2019.11.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID382424

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

たっぷり冬野菜でカラダリセット!
「コンソメ&牛乳」にレモンの爽やかな酸味をプラス。
トコトン優しい癒し系スープで、体の芯からじんわり温まります。

鍋料理 冬野菜 レモン鍋 ヘルシー 鍋もの 甘塩たら 秋冬野菜 簡単 レモン じゃがいも 白菜 ミルク煮 たら リゾット

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材料2人分
鱈(切り身) 2枚
白菜 1/4株
ジャガイモ 1個
ニンジン 1/2本
レモン 1個
A
400cc
A
コンソメ 2個
牛乳 200cc
作り方
Point!
煮込んだレモンの皮は、苦みもなくおいしくいただけます。抵抗ある方は、皮をむいた輪切りでお試しください。
  1. レモンは薄い輪切りにします。
  2. 白菜は1cm幅に、ジャガイモ・ニンジンは1cm厚のイチョウ切りに、鱈(切り身)はひとくち大にカットします。
  3. 鍋にA

    水 400cc、コンソメ 2個

    を沸かします。
    コンソメが溶けたら1を加え、蓋をして7~8分煮ます。
    ジャガイモが柔らかくなったら弱火にし、牛乳を加えて保温にします。
  4. シメはリゾットがオススメ。
    ごはんをさっと混ぜ、お好みで黒コショウやバターをプラスして召し上がれ。
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