2ステップで【簡単】おかわり必至♡具沢山ミネストローネスープ

15

2021.02.09

分類汁物

調理時間: 15分

ID 406767

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

①野菜を刻んで②煮るだけ
2ステップで簡単です‼︎

わが家の【おかわり必至レシピ】なのでたっぷり作ります♡

無い野菜は省いてOK!
雑穀やお豆を入れても美味しいです。

朝ごはんやおひとり様ランチも
具沢山なミネストローネがあれば
あとはパンだけでも
贅沢な気分になれちゃう♡

寒い日もほっこり温まります。

    材料4人分
    にんにく ひと片
    じゃがいも 1個
    にんじん 1/2本
    玉ねぎ 1/2個
    セロリ 1/2本
    キャベツ 2〜3枚
    ベーコン 3枚
    オリーブ油 大さじ1
    カットトマト缶 1缶
    2杯(空いたトマト缶に入れて)
    ローリエ 1枚
    コンソメ 2個
    塩・こしょう 適宜
    (マカロニ) (30〜40g)
    作り方
    Point!
    マカロニは入れても、入れなくてもお好みでOK!
    たくさん作って最初はマカロニなし、残ったスープで2食目はマカロニを入れという食べ方もできます。
    1. にんにくはみじん切り、じゃがいも、にんじん、セロリ、キャベツ、玉ねぎは1cm角くらい、ベーコンは1cm幅に切る。
    2. 鍋にオリーブ油を熱し、にんにく、ベーコンを軽く炒めたら
    3. その他の野菜も加えて炒める。
    4. 野菜がしんなりしたらカットトマト缶、水、ローリエを加えて煮る。
    5. 途中アクをとったらコンソメを加える。(マカロニを入れる場合は、このタイミングで加える)
    6. 野菜(マカロニ)が柔らかくなったら塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
    7. 召し上がれ♡
    8. マカロニが入っているver。
    4 268
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