冷やしたぬきうどん

・きゅうり細切りにする。 ・大根おろしをつくり、水気を切っておく。 ・乾燥わかめを水につけて戻しておく。 ・お好みでねぎをカットしておく。

鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを袋の表記通りゆでる。茹でている間に、A めんつゆ100ml、水300mlを混ぜ合わせておく。

茹で上がったうどんを水でよく洗い冷やし、カットした材料、天かす、つゆと共に皿に盛りつける。