副菜
簡単☆ホタテのカルパッチョ☆バジル風味♪
投稿日2020/01/17
更新日2020/01/17
調理時間5分
お刺身用ホタテを使って、おうちで簡単イタリアン♪ チーズ、バジル、ガーリックをトッピングするだけで本格派の味わいです☆ ほたて貝は、コレステロール値down効果や高血圧予防の働きがあるタウリンを多く含みます。 旨味たっぷりなので、調味料控えめでも素材の味わいをじっくり味わえて、減塩効果も◎
材料4人分
- ほたて貝柱（刺身用）10個
- 塩こしょう少々
- 粉チーズ大さじ1
- バジルの葉2枚
- フライドガーリック5ｇ
- オリーブオイル大さじ1
- ミニトマト8個
作り方
ポイント
・トッピングは食べる直前にするとより美味しくいただけます。
- 1
ほたて貝柱（刺身用）はペーパータオルで水分をとり、厚さ半分に切ってお皿に並べる。
- 2
並べたほたての上に、塩こしょう→粉チーズ→手でちぎったバジルの葉→フライドガーリック→オリーブオイルの順にトッピングする。
- 3
彩りに、半分に切ったミニトマトを飾り付ける。
レシピID
384899
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格