巻かずに簡単☆お弁当のごはんに”オムライス風”

材料1人分

• 卵
  1個
• バター（マーガリンでもＯＫ）
  5ｇ
• 温かいごはん
  250ｇ
• A
  たまねぎ
  20ｇ
• A
  ハム（スライス）
  3枚
• A
  ピーマン
  1個
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  コンソメ（顆粒）
  小さじ1/4
• B
  こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• ケチャップ（飾り用）
  適量

作り方

• 1

  たまねぎは皮を剥いて芯をとり、ピーマンはへたと種をとる。 A たまねぎ20ｇ、ハム（スライス）3枚、ピーマン1個をみじん切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を入れてたまねぎがしんなりするまで炒める。

• 3

  温かいごはんとB ケチャップ大さじ3、コンソメ（顆粒）小さじ1/4、こしょう少々を加えて木べらで切るようにさっくり混ぜ合わせ、器（お弁当箱）によそう。

• 4

  別のフライパン（小さめでOK）に中火でバター（マーガリンでもＯＫ）を熱して溶き卵を流しこみ、菜箸をゆっくり混ぜながらスクランブルエッグを作る。

• 5

  ごはんの上にスクランブルエッグをのせ、ケチャップ（飾り用）で飾りつける。

ポイント

・お弁当用であればスクランブルエッグは腐敗を防ぐために半熟は避け、かために作ります。

作ってみた！

質問