巻かずに簡単☆お弁当のごはんに”オムライス風”
投稿日2020/02/05
更新日2020/02/05
調理時間20分
お弁当箱のサイズに合わせてオムライスを作るのはコツが要りますが、こちらはケチャップライスにスクランブルエッグをのせるだけなので、忙しい朝でも簡単☆ 卵を巻き込む手間がなく、お弁当に便利なオムライスです◎ トッピングにケチャップを飾ると彩りがよく、小さなお子さま用であればケチャップでお顔をかいたり可愛く演出も可能。 朝からテンションＵＰできるかも♪
材料1人分
- 卵1個
- バター（マーガリンでもＯＫ）5ｇ
- 温かいごはん250ｇ
- Aたまねぎ20ｇ
- Aハム（スライス）3枚
- Aピーマン1個
- Bケチャップ大さじ3
- Bコンソメ（顆粒）小さじ1/4
- Bこしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- ケチャップ（飾り用）適量
作り方
ポイント
・お弁当用であればスクランブルエッグは腐敗を防ぐために半熟は避け、かために作ります。
- 1
たまねぎは皮を剥いて芯をとり、ピーマンはへたと種をとる。 A たまねぎ20ｇ、ハム（スライス）3枚、ピーマン1個をみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を入れてたまねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
温かいごはんとB ケチャップ大さじ3、コンソメ（顆粒）小さじ1/4、こしょう少々を加えて木べらで切るようにさっくり混ぜ合わせ、器（お弁当箱）によそう。
- 4
別のフライパン（小さめでOK）に中火でバター（マーガリンでもＯＫ）を熱して溶き卵を流しこみ、菜箸をゆっくり混ぜながらスクランブルエッグを作る。
- 5
ごはんの上にスクランブルエッグをのせ、ケチャップ（飾り用）で飾りつける。
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質問
作ってみた!
- 優夢🍓✨
2023/10/23 12:50
また作りました😊 今回はマカロニサラダ付き〜 ハムリボン飾ってケチャップハートにしてみました❤️ 簡単で美味しくて素敵なレシピありがとうございます😋 - 優夢🍓✨
2023/06/22 01:01
簡単で美味しかったデス(*´ч`*) また作ります💕
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格