巻かずに簡単☆お弁当のごはんに”オムライス風”

たまねぎは皮を剥いて芯をとり、ピーマンはへたと種をとる。 A たまねぎ20ｇ、ハム（スライス）3枚、ピーマン1個をみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を入れてたまねぎがしんなりするまで炒める。

温かいごはんとB ケチャップ大さじ3、コンソメ（顆粒）小さじ1/4、こしょう少々を加えて木べらで切るようにさっくり混ぜ合わせ、器（お弁当箱）によそう。

別のフライパン（小さめでOK）に中火でバター（マーガリンでもＯＫ）を熱して溶き卵を流しこみ、菜箸をゆっくり混ぜながらスクランブルエッグを作る。

ごはんの上にスクランブルエッグをのせ、ケチャップ（飾り用）で飾りつける。