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    なす＆たまねぎ＆トマトのオリーブオイルソテー

    なす＆たまねぎ＆トマトのオリーブオイルソテー
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    • 投稿日2020/02/08

    • 更新日2020/02/08

    • 調理時間20分

    オリーブオイルのツヤ感が見た目にも美味しい一品☆ 黒こしょうで適度な風味も加わり、食欲UP◎ 野菜不足解消に！お弁当のおかずやおつまみにも♪

    材料4人分

    • なす
      2本
    • たまねぎ
      1個
    • ミニトマト
      10個
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      塩、黒こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・ミニトマトを加えたら混ぜすぎず、強めの中火で手早く仕上げます。

    • 1

      なすはへたをとって６mm厚さの半月切り、たまねぎは皮を剥いて芯をとり、くし切りにする。 ミニトマトはヘタをとって洗い、水分をとる。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でなすとたまねぎを炒める。

    • 3

      全体に油がまわり、たまねぎが少ししんなりしたらミニトマトを加えて混ぜ合わせ、A 塩、黒こしょう少々をふる。

    レシピID

    385877

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    「トマト」の基礎

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    佐藤 加奈子（kaana57）
    • Artist

    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな願いを栄養たっぷりの簡単レシピで叶えます。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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