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なす&たまねぎ&トマトのオリーブオイルソテー

20

2020.02.08

分類副菜

調理時間: 20分

ID385877

佐藤加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

オリーブオイルのツヤ感が見た目にも美味しい一品☆
黒こしょうで適度な風味も加わり、お弁当のおかずやおつまみにも好評です♪

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材料4人分
なす 2本
たまねぎ 1個
ミニトマト 10個
オリーブオイル 大さじ1
A
塩、黒こしょう 少々
作り方
Point!
・プチトマトを加えたら混ぜすぎず、強めの中火で手早く仕上げます。
  1. なすはへたをとって6mm厚さの半月切り、たまねぎは皮を剥いて芯をとり、くし切りにする。
    ミニトマトはヘタをとって洗い、水分をとる。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でなすとたまねぎを炒める。
  3. 全体に油がまわり、たまねぎが少ししんなりしたらミニトマトを加えて混ぜ合わせ、A

    塩、黒こしょう 少々

    をふる。
0 13
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