主菜
お弁当に彩りＵＰ☆さやえんどうと豚の生姜焼き
投稿日2020/03/05
更新日2020/03/05
調理時間15分
お馴染みの生姜焼きに、シャキシャキのさやえんどうをプラス☆ ごはんによく合い、冷めても美味しく、彩りも良いのでお弁当にぴったりです。
材料4人分
- 豚薄切り肉300g(こま切れ肉でもＯＫ)
- 片栗粉大さじ1
- さやえんどう1パック
- Aすりおろし生姜大さじ1
- Aしょうゆ、酒、みりん各大さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・さやえんどうは食感を残すため、調味料と同時に入れます。
- 1
さやえんどうはへたと筋をとる。 豚薄切り肉に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒めて色が変わったら軽く塩こしょうをふり、さやえんどうとA すりおろし生姜大さじ1、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1を加えて炒め合わせる。
- 3
さやえんどうにつやが出て、水分が飛んだら火を止める。
レシピID
386799
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
