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フライパンで簡単調理◎ぶりの照り焼きガーリック添え

10

2020.04.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID389180

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

フライパン1つで簡単調理◎
にんにく風味で食欲そそる☆ごはんがすすむ魚料理。
お弁当や、おつまみにも好評です♪

脳の発達や機能の維持に役立つ「DHA」が豊富なぶり。
不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ「ビタミンE」も含むため、DHAやEPAの働きを更に効率化してくれます。

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材料2人分
ぶり(切り身) 2切れ
にんにく 2かけ
A
さとう 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
酒、みりん 各小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
・ぶりの水気をしっかりとっておきます。 ・調味料を入れると焦げやすいので入れたままにせず、ぶりに絡めながら焼きます。
  1. A

    さとう 小さじ1、しょうゆ 大さじ1、酒、みりん 各小さじ2

    を合わせる。

    ペーパータオルでぶり(切り身)の水気を拭きとる。
  2. にんにくを薄切りし、オリーブオイルを熱したフライパンに入れ、両面こんがり焼いてお皿に取り出す。
  3. 2のフライパン(中火)でぶりを焼く。
    両面焼き目がついたらAを入れ、両面にたれを絡めながら焼き、照りが出たら火を止める。
  4. ぶりをお皿に盛り付け、にんにくを添える。
3 62

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