副菜
腸活にもうれしい◎小松菜となめこのごまかつお和え
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー45kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質2.5g
- たんぱく質2.8g
- 糖質2.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
小松菜のやわらかな風味と、なめこのつるりとした口当たりをいかした、体にやさしく寄り添う一品。 カルシウムや鉄分を含む小松菜と、食物繊維が豊富ななめこを組み合わせ、ゆらぎを感じやすい毎日の食事にもとりいれやすい副菜に仕上げました。 ごまとかつおの風味が素材のうま味を引き立て、調味料に頼りすぎずとも満足感のある味わいに。 なんとなく疲れを感じる日や、食生活をととのえたい日に無理なくとりいれたい、やさしいひと皿です。
作り方
- 1
なめこは軽く洗い、熱湯で2分茹でてざるにあげ、しっかり水気をきる。
- 2
小松菜は3cm長さに切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で2分半加熱する。 粗熱がとれたら水気をしっかり絞る。
- 3
水気をきった1と2にA かつおぶし（小袋）1袋、白すりごま大さじ1、しょうゆ、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1、ごま油小さじ2を和える。
