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簡単和総菜◎ごま油で食欲UP☆小松菜となめこの胡麻かつお和え

15

2020.05.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID389716

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

身体に嬉しい、栄養たっぷり和総菜♪
かつおぶしとすりごまを混ぜこむことで汁気を吸うので、お弁当にもぴったりです◎


小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。
皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。

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材料4人分
小松菜 1束
なめこ 1袋
A
かつおぶし(小袋) 1袋
A
白すりごま 大さじ1
A
しょうゆ、だしのもと(顆粒) 各小さじ1
A
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
*食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
  1. なめこは軽く洗い、熱湯で2分茹でてざるにあげ、しっかり水気をきる。
  2. 小松菜は3cm長さに切って洗い、熱湯で1分茹でる。
    冷水で冷まし、水分をしっかりしぼる。
  3. A

    かつおぶし(小袋) 1袋、白すりごま 大さじ1、しょうゆ、だしのもと(顆粒) 各小さじ1、ごま油 小さじ2

    をボウルに入れてよく混ぜ、水気をきった1と2を和える。
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