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    副菜

    簡単和総菜◎ごま油で食欲UP☆小松菜となめこの胡麻かつお和え

    • 投稿日2020/05/14

    • 更新日2020/05/14

    • 調理時間15

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    身体に嬉しい、栄養たっぷり和総菜♪ かつおぶしとすりごまを混ぜこむことで汁気を吸うので、お弁当にもぴったりです◎ 小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。 皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。

    材料4人分

    • 小松菜
      1束
    • なめこ
      1袋
    • A
      かつおぶし(小袋)
      1袋
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      しょうゆ、和風だしのもと顆粒(食塩無添加)
      各小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    *食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。

    • 1

      なめこは軽く洗い、熱湯で2分茹でてざるにあげ、しっかり水気をきる。

    • 2

      小松菜は3cm長さに切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で2分半加熱する。 粗熱がとれたら水気をしっかり絞る。

    • 3

      水気をきった1と2にA かつおぶし(小袋)1袋、白すりごま大さじ1、しょうゆ、和風だしのもと顆粒(食塩無添加)各小さじ1、ごま油小さじ2を和える。

    レシピID

    389716

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History