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簡単☆お弁当の副菜に♪ゆかりれんこん揚げ

15

2020.06.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID393751

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ゆかり風味のれんこん天ぷら♪
サクッとした食感が食欲そそり、ごはんやお酒がすすみます☆
冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったりです◎

れんこんには、レモンとほぼ同程度のビタミンCが含まれ、免疫力UPや美肌効果も。
胃壁の保護、止血作用、腸をサポートする働きもある栄養豊富な根菜です。

弁当 ご飯が進む ブランチ ご飯に合う 簡単おつまみ 野菜 和風おかず 時短 野菜のおかず シニア 和風 ゆかり ビールに合うおつまみ ワインに合う お弁当 天ぷら ワインに合うおつまみ 簡単 子供 副菜 和食 簡単和食 れんこん おつまみ 簡単お弁当

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材料4人分
れんこん 200g
A
天ぷら粉 50g
A
ゆかり 小さじ2
A
80ml
揚げ油 適量
作り方
Point!
・水は冷水で。炭酸水にかえると、よりサクッとした食感を楽しめます。 ・更に塩気が欲しい場合は、揚げたてにゆかりをふるとアクセントになります。
  1. れんこんは皮を剥き、5mm厚さに切る。
  2. よく混ぜ合わせたA

    天ぷら粉 50g、ゆかり 小さじ2、水 80ml

    にれんこんをくぐらせ、170度の揚げ油でカラッと両面を揚げる。
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