ゆかり風味のれんこん天ぷら♪ サクッとした食感が食欲そそり、ごはんやお酒がすすみます☆ 冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったりです◎ れんこんには、レモンとほぼ同程度のビタミンCが含まれ、免疫力UPや美肌効果も。 胃壁の保護、止血作用、腸をサポートする働きもある栄養豊富な根菜です。
れんこんは皮を剥き、5mm厚さに切る。
よく混ぜ合わせたA 天ぷら粉50g、ゆかり小さじ2、水80mlにれんこんをくぐらせ、170度の揚げ油でカラッと両面を揚げる。
・水は冷水で。炭酸水にかえると、よりサクッとした食感を楽しめます。 ・更に塩気が欲しい場合は、揚げたてにゆかりをふるとアクセントになります。
レシピID:393751
更新日:2020/06/21
投稿日:2020/06/21