Name: お弁当やおつまみに♪ズッキーニの豚巻きゆずこしょう風味
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚巻き
Ingredients: 豚薄切り肉 200ｇ; ズッキーニ 1本; ゆずこしょう 10ｇ; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 小さじ1

2020.12.27

分類主菜

調理時間： 20分

ID 402489

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

ピリッとゆずこしょう風味が食欲そそる！
巻いて焼くだけの簡単調理◎
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです。

材料4人分

	豚薄切り肉	200ｇ
	ズッキーニ	1本
	ゆずこしょう	10ｇ
	塩こしょう	少々
	オリーブオイル	小さじ1(サラダ油、ひまわり油、米油などでも代用可。)

作り方

Point!

・最初巻き終わりを下にして焼くことでとじ目がしっかり固定されてきれいに仕上がります。
・そのままでも美味しくいただけますが、ゆずこしょうがお好きな方はお好みでゆずこしょう（分量外）を添えてください。

ズッキーニのへたを切り、縦半分に切ったあと斜め薄切りにする。
豚薄切り肉を広げて片面に薄くゆずこしょうを塗り、塗った面にズッキーニ（5切れ程度）を置いて巻く。
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。
とじ目に焼き目がついたら、転がしながら焼き火が通ったら塩こしょうをふる。
（盛り付ける前に斜めに切ると断面がきれいで食べやすくなります。）

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