レシピサイトNadia

    【そうめん】さば缶と香味野菜のレモンオイルそうめん

    主食

    【そうめん】さば缶と香味野菜のレモンオイルそうめん

    お気に入り

    29

    • 投稿日2021/07/08

    • 更新日2023/01/21

    • 調理時間10

    暑い日に食べたいさっぱりそうめん☆ 爽やかレモン風味で食欲UP! 手軽に栄養がとれるさばの水煮缶を使い、具材はレンジ加熱のみの簡単調理です。 うま味調味料「味の素®」の効果で、 ・レモンの風味はそのままに酸味を和らげ ・野菜やさばをうま味リッチな味わいに さらに ・減塩 にも貢献します。 「レモン×味の素®」、「オリーブオイル×味の素®」の組み合わせは、いつもの料理を美味しくする効果大! イタリアン仕立ての爽やかそうめんでしっかり栄養補給&暑さをしのいでくださいね。

    材料1人分

    • そうめん(乾麺)
      2束
    • たまねぎ
      1/4個
    • セロリ
      30g
    • (お好みで)黒オリーブ(種抜き)
      4粒
    • さばの水煮缶
      100g
    • A
      さとう、塩
      各小さじ1/4
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      うま味調味料「味の素®」
      3~4ふり
    • A
      レモン汁
      大さじ1と1/2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ3
    • A
      にんにく(チューブ)
      小さじ1/2
    • レモン(輪切り)
      お好みの量
    • (あれば)イタリアンパセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・さばの崩し具合はお好みで調整してください。 形をしっかり残すとおかずとしての具材感が増し、細かくほぐすと香味野菜となじみやすく、また調味料を吸いやすくなります。 ・オリーブが無い場合や苦手な場合は無くてもお召し上がりいただけます。 ・具材は食べる直前にのせてください。 #おいしく召上れ! #うま味調味料 #味の素 #味の素Ⓡタイアップ

    • 1

      たまねぎ、セロリ、(お好みで)黒オリーブ(種抜き)をみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジ(600W)で1分半加熱する。 すぐにラップをはずして粗熱をとる。

      工程写真
    • 2

      そうめん(乾麺)はパッケージの指示にしたがって茹でてザルにあげ、冷水で冷やす。

    • 3

      1が冷めたらA さとう、塩各小さじ1/4、しょうゆ小さじ1、うま味調味料「味の素®」3~4ふり、レモン汁大さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ3、にんにく(チューブ)小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、水気をとったさばの水煮缶を和える。

      工程写真
    • 4

      器にそうめんを盛り付け、食べる直前に3をのせてレモン(輪切り)、(あれば)イタリアンパセリを飾る。

    レシピID

    413965

    「そうめん」の基礎

    「レモン」の基礎

    「にんにく」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    佐藤 加奈子(kaana57)
    Artist

    佐藤 加奈子(kaana57)

    高校生の息子と2人暮らしのワーキングマザー。 2022年、17年間の専業主婦生活を卒業し生活スタイルに変化はあるものの、 「家族の健康は私が守る」 をモットーに栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 2023年、息子のお弁当づくりは(ほぼ)最後の1年となるので、ひとつひとつ想いを込めて大切に作りたいと思います。 とはいえフルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えできるよう励みます♪ 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History