さば缶と香味野菜のレモンオイルそうめん

10

2021.07.08

分類主食

調理時間: 10分

ID 413965

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

暑い日に食べたいさっぱりそうめん☆
爽やかレモン風味で食欲UP!
手軽に栄養がとれるさばの水煮缶を使い、具材はレンジ加熱のみの簡単調理です。

うま味調味料「味の素®」の効果で、

・レモンの風味はそのままに酸味を和らげ
・野菜やさばをうま味リッチな味わいに

さらに
・減塩
にも貢献します。


「レモン×味の素®」、「オリーブオイル×味の素®」の組み合わせは、いつもの料理を美味しくする効果大!

イタリアン仕立ての爽やかそうめんでしっかり栄養補給&暑さをしのいでくださいね。

    材料

    1人分
    そうめん(乾麺) 2束
    たまねぎ 1/4個
    セロリ 30g
    (お好みで)黒オリーブ(種抜き) 4粒
    さばの水煮缶 100g
    A
    さとう、塩 各小さじ1/4
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    うま味調味料「味の素®」 3~4ふり
    A
    レモン汁 大さじ1と1/2
    A
    オリーブオイル 大さじ3
    A
    にんにく(チューブ) 小さじ1/2
    レモン(輪切り) お好みの量
    (あれば)イタリアンパセリ 適量

    作り方

    ポイント

    ・さばの崩し具合はお好みで調整してください。
    形をしっかり残すとおかずとしての具材感が増し、細かくほぐすと香味野菜となじみやすく、また調味料を吸いやすくなります。
    ・オリーブが無い場合や苦手な場合は無くてもお召し上がりいただけます。
    ・具材は食べる直前にのせてください。

    #おいしく召上れ!
    #うま味調味料
    #味の素
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    1. たまねぎ、セロリ、(お好みで)黒オリーブ(種抜き)をみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジ(600W)で1分半加熱する。
      すぐにラップをはずして粗熱をとる。
    2. そうめん(乾麺)はパッケージの指示にしたがって茹でてザルにあげ、冷水で冷やす。
    3. 1が冷めたらA

      さとう、塩 各小さじ1/4、しょうゆ 小さじ1、うま味調味料「味の素®」 3~4ふり、レモン汁 大さじ1と1/2、オリーブオイル 大さじ3、にんにく(チューブ) 小さじ1/2

      を加えて混ぜ合わせ、水気をとったさばの水煮缶を和える。
    4. 器にそうめんを盛り付け、食べる直前に3をのせてレモン(輪切り)、(あれば)イタリアンパセリを飾る。
    0 25

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