主菜
鶏むね肉とブロッコリーのゆずこしょう炒め
投稿日2021/11/19
更新日2021/11/19
調理時間15分
「ねぎ塩×ゆずこしょう」味でごはんがすすむ！ 高たんぱく質＆ビタミンたっぷりのヘルシーおかずです。 ブロッコリーは免疫力UPや美肌効果のある「ビタミンC」をレモンの1.2倍含み、茎にも栄養があるので使い切ります。 鶏むね肉には疲労回復効果のある栄養素が多く含まれるので、食欲減退気味のときにも積極的に摂りたい食材。 冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。
材料4人分
- 鶏むね肉250g
- A酒小さじ1
- A味の素Ⓡ4ふり
- 薄力粉（米粉、大豆粉、片栗粉でもOK）大さじ2
- ブロッコリー1/2房
- きざみねぎ15g
- Bゆずこしょう小さじ1/2
- Bみりん大さじ1
- B塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
作り方
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな願いを栄養たっぷりの簡単レシピで叶えます。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
