副菜
ごはんがすすむ！パプリカとじゃこの甘辛生姜炒め
投稿日2022/03/15
更新日2022/03/15
調理時間10分
フライパンひとつで簡単調理！ お弁当の彩りにもぴったりの、パプリカを使ったお役立ち副菜。 さとうにはラカントSを使って糖質オフ。 甘辛生姜風味でごはんがすすむ和総菜です。
材料4人分
- パプリカ（赤・黄）各1/2個
- ちりめんじゃこ20g
- AラカントS小さじ2(さとうでもOK)
- Aしょうゆ、オイスターソース小さじ1/2
- Aすりおろししょうが小さじ1
- 塩少々
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・パプリカはあまり動かさずに焼くときれいに焼き色がつきます。
- 1
パプリカ（赤・黄）はへたと種をとって1cm幅に切る。 長ければ長さを半分に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、パプリカをあまり動かさずに焼く。
- 3
少し焼き色がついたらちりめんじゃこを加えて炒め合わせる。
- 4
ちりめんじゃこが全体に混ざったらA ラカントS小さじ2、しょうゆ、オイスターソース小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1を加えて混ぜあわせ、塩で味をととのえる。
レシピID
432915
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格