副菜
お弁当やおつまみに♪ピーマンとちくわのコクうまさっぱり炒め
投稿日2022/06/28
更新日2022/06/28
調理時間5分
「焼肉のたれ×酢」でさっぱりコクうま。 たんぱく質やビタミンが同時に摂れて気軽に栄養補給。 パパッと調理できるので、朝早い日のお弁当おかずにも重宝します。
材料4人分
- ピーマン3個
- ちくわ3本
- A焼肉のたれ大さじ2
- A酢大さじ1
- ごま油小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・ピーマンもちくわも火通りを気にしなくて良いので強めの中火でパパッと仕上げます。
- 1
ピーマンはへたと種をとって細切り、ちくわは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。
- 3
全体に油が回ってツヤが出たらちくわを加えて炒めあわせる。
- 4
A 焼肉のたれ大さじ2、酢大さじ1を加え全体に絡んだら火を止める。 器に盛り付け、白いりごまをふる。
レシピID
439950
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 長年の専業主婦を経て数年前からフルタイム勤務に。 そこで改めて気付いた「簡単レシピ」の有り難さ。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格