牛肉とピーマンの黒こしょう炒め

牛肉（焼肉用）を細切りにしてポリ袋に入れA 藻塩小さじ1/4、酒小さじ1、黒こしょう少々をもみこむ。 ピーマンはへたとたねをとって細切りにする。 B みそ大さじ1、みりん小さじ2、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1/2、しょうが（チューブ）、にんにく（チューブ）各小さじ1/2を混ぜあわせる。

ポリ袋に片栗粉を加えてまぶし、ごま油を熱したフライパンで炒める。

肉の色が変わったらピーマンを加えて炒め合わせる。

ピーマンにツヤが出たらB みそ大さじ1、みりん小さじ2、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1/2、しょうが（チューブ）、にんにく（チューブ）各小さじ1/2を加えて混ぜあわせ、C 藻塩少々、黒こしょう適量で味をととのえる。