パプリカとじゃがいものチーズガレット

じゃがいもは皮をむいて千切り、パプリカ（赤・黄）はへたと種をとって千切りに（長ければ長さを半分に）する。 ポリ袋にじゃがいも、パプリカ、A 日清全粒粉（薄力粉、米粉、片栗粉でもOK）大さじ2、塩こしょう少々を入れてまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、1の半量を広げる。 ふたをして中火で5分焼く。

2を裏返し（バラバラになっても最後に丸くまとめたらOK）ピザ用チーズを中央から広げ（なるべくじゃがいものある範囲内に）、残りのじゃがいもとパプリカをのせて広げる。

再度ふたをして中火で3分焼き、裏返してふたをして中火で5分焼く。

お皿に盛り付け、パセリ（乾燥）をふる。