レンジで簡単！新じゃがと厚揚げのごまみそ和え

材料4人分

• 新じゃがいも
  250ｇ
• 厚揚げ
  250ｇ
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん、水
  各大さじ2
• B
  みそ
  小さじ2
• B
  白すりごま
  大さじ3
• B
  オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  新じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。 耐熱容器に入れ、ふた（またはふんわりラップ）をしてレンジ（600W）で5分加熱する。 厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  ふたを開け、厚揚げを加えてレンジ（600W）で2分追加で加熱する。

  
• 3

  A 酒大さじ1、みりん、水各大さじ2を混ぜあわせ、レンジ（500W）で1分加熱する。 加熱後、B みそ小さじ2、白すりごま大さじ3、オリーブオイル大さじ2を加えて混ぜあわせる。

  
• 4

  3に水気をきった2を加えて混ぜあわせる。

  

ポイント

・新じゃがいも→じゃがいもで代用可能です。皮が厚い場合は皮をむいてから調理します。

作ってみた！

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