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たんぱく質とビタミンが同時に摂れる、レンジで簡単和総菜。 オリーブオイルの入ったコクのあるごまみそだれが美味しさのひみつ。 新じゃがいもを皮付きのまま使って風味豊かに仕上げました。 日々の常備菜にお役立てください。
新じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。 耐熱容器に入れ、ふた(またはふんわりラップ)をしてレンジ(600W)で5分加熱する。 厚揚げは食べやすい大きさに切る。
ふたを開け、厚揚げを加えてレンジ(600W)で2分追加で加熱する。
A 酒大さじ1、みりん、水各大さじ2を混ぜあわせ、レンジ(500W)で1分加熱する。 加熱後、B みそ小さじ2、白すりごま大さじ3、オリーブオイル大さじ2を加えて混ぜあわせる。
3に水気をきった2を加えて混ぜあわせる。
・新じゃがいも→じゃがいもで代用可能です。皮が厚い場合は皮をむいてから調理します。
レシピID:499527
更新日:2025/03/17
投稿日:2025/03/17
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