食べたら止まらない！ハニーガーリックチキンウィング

材料3人分（12本）

• 手羽中
  12本
• 塩
  適量
• にんにく
  3片
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ5
• A
  はちみつ
  1/4カップ
• A
  こしょう
  小さじ1/2
• バター
  10g
• ねぎ
  10cm

作り方

• 下準備
  オーブンを180度の予熱に。 ねぎは小口切りしておく。 手羽中の表面についている水気をしっかりキッチンペーパーで拭き取り、塩を全体にまぶし10分ほど置いておく。

  
• 1

  にんにく2片はみじん切り、1片は包丁の腹でにんにくを押して潰す。小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて強火にして、少しふつふつとしてきたら中火にする。にんにくが焦げないよう注意する。

  
• 2

  にんにくが香ってきたらA しょうゆ大さじ5、はちみつ1/4カップ、こしょう小さじ1/2を入れる。 よく混ぜながら1〜2分火にかける。

  
• 3

  2の調味料を手羽中に刷毛等で塗り、皮目を上にして10分間オーブンに入れる。

  
• 4

  10分後裏返し、もう一度刷毛で調味料を塗り、さらにオーブンで10分焼く。

• 5

  10分後、再び皮目を上にして残った調味料を塗り最後に12分焼く。オーブンの火加減により時間は調整してください。（皮目に焼き色がつくと美味しくなります）

• 6

  お皿に盛り付け、オーブン皿に残った調味料をかけ、トッピングにバターと刻みネギをかける。

  

ポイント

下準備の塩ふりすることで、鶏肉に味を染み込みやすくする働きがあるので省略せずやってくださいね！

作ってみた！

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