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『ふわふわ月見ハンバーグ』子供が喜ぶごちそう節約レシピ♡

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ハンバーグの
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2019.12.12

分類主菜

調理時間: 25分

ID383601

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

お子様の大好きな煮込みハンバーグ♡家にある材料で簡単に作れ、またハンバーグの半分は豆腐なので節約にもなる嬉しいレシピです(^^)/
豆腐が入っているのでハンバーグが固くなりすぎることもなく、ふわふわに仕上がります♡
味もコスパも見た目も文句なしの我が家のごちそう節約レシピです♪

ハンバーグ フライパン 節約 レシピ 卵黄 胡椒 豆腐 見た目 玉ねぎ ケチャップ パン粉 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 豆腐ハンバーグ 簡単 子供 節約レシピ みじん切り サラダ油 しめじ 煮込みハンバーグ 小麦粉 コンソメ 月見
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材料2人分(大きめ2つ)
合いびき肉 150g
絹豆腐 150g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 40g
A
1個
A
パン粉 大さじ6
A
塩胡椒・ナツメグ 適量
サラダ油 適量(工程内分量記載)
小麦粉 大さじ1
B
200ml
B
ケチャップ 大さじ2
B
ウスターソース 大さじ2
B
砂糖 大さじ1
B
コンソメキューブ 1個
卵黄 2つ
作り方
Point!
絹豆腐は3連パックの1つを使用しています。 煮込みソースは小麦粉がしっかり溶けるように木べらでかき混ぜながら熱して下さい。
  1. 玉ねぎは1/3をスライス(ソース用)
    2/3をみじん切り(ハンバーグ用)に切る。
    しめじは石突を取り小房に分ける。
  2. フライパンにサラダ油小さじ1程を熱し、玉ねぎ(みじん切り)を炒める。
    薄茶色になってきたら別皿に移し冷ましておく。
  3. フライパンに同様に油をひき、残りの玉ねぎ(スライス)を炒め、しんなりとしてきたらしめじを加え炒め合わせる。
  4. 小麦粉を加えよく具材と絡ませる。
  5. B

    水 200ml、ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2、砂糖 大さじ1、コンソメキューブ 1個

    を加え木べらでよくかき混ぜながら熱する。
    小麦粉が溶ければOK!
  6. ボウルに絹豆腐(水切り不要)を加え泡だて器で混ぜクリーム状にする。
  7. 冷ましておいた玉ねぎと合いびき肉、A

    卵 1個、パン粉 大さじ6、塩胡椒・ナツメグ 適量

    を加えよくこね、中央をしっかりとくぼませて成形する。
    手のひらに打ち付けるようにしながら空気を抜いてください。
  8. 別のフライパンにサラダ油大さじ1/2程度を熱し、ハンバーグの両面に焼き色を付ける。
  9. 両面に焼き色がしっかりとついたら、中央をくぼませた面が上になるようにし、ソースを全て加える。
    ソースがふつふつとしてきたら、蓋をして弱火で3~5分煮込む。
  10. 中央のくぼみに卵黄をのせる。
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コメント・感想 Comment
276870 さん
2020.02.20 11:36

インスタで気になって昨日の夜ごはんに作りました💓簡単なのにヘルシーで、しかも思ったよりも量があって節約にもなりました✨リピします!夫もとても喜んでいました💓 明日はりなてぃさんの他のレシピで夜ご飯予定です👍👍

なーなん さん
2020.01.20 21:08

今日の晩ご飯👏2歳の息子がたくさん食べました😆中に小松菜刻んで隠し入れましたがgood💕

RINATY(りなてぃ)
RINATY(りなてぃ) さん
2020.01.20 23:56:08

作って下さりありがとうございます😍💓お子様に喜んで頂けてとっても嬉しいです🥺✨💖💖!!小松菜こっそりIN🥬栄養たっぷりでいいですね😍👏🏻これからも喜んでもらえるレシピをお届けできるよう頑張ります☺️🌼🌼

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