我が家の【きつねうどん】簡単ジュ～シ～♡
投稿日2020/01/30
更新日2023/02/24
調理時間10分
カロリー（1人分）457Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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食べると甘めの出汁が溢れ出るジュ～シ～なきつねがとってもおいしいです♡簡単に作れる上、コスパもGOOD☆とってもおすすめです(^^)/
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 油揚げ2枚
- A水500ml
- A醤油大さじ1
- Aめんつゆ大さじ1(2倍濃縮)
- A砂糖小さじ2
- Aほんだし小さじ1
- B水100ml
- B醤油・みりん・砂糖各大さじ1
- 刻みネギ・かまぼこお好みで
作り方
ポイント
・きつね・つゆ・うどんを全て別で作り、最後に一緒にするのがポイントです♡ ・きつね（コンロ）、つゆ（コンロ）、うどん（レンジ）を使用することで、同時に全てを調理でき、時短にも♪ ・うどんは冷凍讃岐うどんがおすすめです☆
- 1
油揚げを半分に切る。 ※今回小さめの油揚げを２枚使用しましたが、大きめのものなら１枚でOKです◎
- 2
小さめのフライパンにB 水100ml、醤油・みりん・砂糖各大さじ1と油揚げを加える。
- 3
煮立ったら、片面１分半～２分ずつ煮る。
- 4
そのまま置いておく。油あげが調味料をすべて吸ってくれます♪（きつね完成）
- 5
冷凍うどんを600Wで５分加熱する。（うどん完成） 内袋のまま加熱OKなものが多いので、 表示をみて加熱してください◎
- 6
鍋にA 水500ml、醤油大さじ1、めんつゆ大さじ1、砂糖小さじ2、ほんだし小さじ1を入れひと煮立ちさせる。（つゆ完成）
- 7
器に加熱したうどんを加え、つゆを注ぐ。 きつねとお好みで刻みネギ・かまぼこをトッピングする。
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質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/04/13 12:47
とても簡単でジューシーなきつねうどんで美味しかったです😋 家族にも好評でした✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨ - 881195
2023/11/17 19:14
美味しかったです☺️ - ぽちゃこ
2023/11/12 13:01
今日のお昼ご飯に作りました☺️お揚げもすごく美味しく、なんと言ってもお出汁がすっごく大好きな味でした！ 彼も私も一滴も残さずに完食しちゃいました🥰お野菜は冷蔵庫にあった、ほうれん草とネギにしました。 - ヴェルたん
2023/10/13 10:20
先日、大阪でキツネうどん食べて お揚げの味付けを再現したくて。 味付け黄金比でした☺ 参考にしてお揚げを。 うん😊コレだレシピ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎" ワカメやとろろ昆布もトッピング オススメ。刻んでもキツネからジュワ。 蕎麦でも。最高👍 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎" - 344128
2023/08/30 14:37
関西人好みのスープにしたかったので 醤油→薄口醤油 めんつゆ→めんつゆ、白だし 大さじ1/2ずつ 砂糖→みりん 大さじ１ ほんだし→なし に変更しました！ ほっとするお味でとっても美味しかったです！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。