春雨の戻し不要♡レンジで簡単！『激うま♡春雨サラダ』
投稿日2020/02/13
更新日2020/02/13
調理時間10分
面倒な春雨の戻し不要♡レンジで気軽に作れる絶品春雨サラダです♪本当に簡単なのですごく便利なお気に入りレシピです(^^)/味付けも丁度よく、お箸が進みます☆是非、お試しください♩
材料2人分
- 緑豆春雨30ｇ(中国産)
- 人参1/4本(40ｇ)
- きゅうり1/2本(40ｇ)
- ハム３枚(40ｇ)
- A水100ml
- A醤油・酢・砂糖各大さじ１
- ごま油小さじ１
- 白ごま適量
作り方
ポイント
中国産の緑豆春雨をご使用下さい。（国産の場合はでんぷんが多くレンジ加熱するとくっついてしまうので茹で戻しが必要です） 一般的なスーパーで売られている春雨の多くは中国産の緑豆春雨です♪ レンジ加熱後、水っぽいなと感じるかと思いますが、しばらく置いておくと春雨が水分をしっかり吸ってくれ丁度よくなります♩ 日持ちは冷蔵で2〜3日です。
- 1
人参、きゅうり、ハムを細切りにする。
- 2
耐熱容器にA 水100ml、醤油・酢・砂糖各大さじ１を加え混ぜ合わせる。
- 3
緑豆春雨を加え、よく調味液に浸し、その上に人参を加える。 ふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。
- 4
そのまま冷まし、きゅうり、ハム、ごま油、白ごまを加えよく混ぜ合わせる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
