節約箸休め☆『もやしときゅうりのさっぱり胡麻中華和え』
投稿日2020/08/09
更新日2020/08/09
調理時間5分
節約食材を使ったさっぱりおいしい副菜です♡ ガッツリなメインと一緒に作って箸休めとしても◎ 暑い夏のさっぱり副菜としても◎ とっても簡単に作れます♪
材料2人分
- もやし1/2袋(90ｇ)
- きゅうり1/2本
- A白ごま大さじ１
- A酢小さじ２
- A醤油・砂糖小さじ１
- Aごま油小さじ1/2
- A生姜チューブ1㎝
作り方
ポイント
◆もやしは１の工程でシャキッと仕上がります。水で冷まさずそのまま自然と冷まし、水気を絞って下さい 。 ◆日持ちは冷蔵で3日です。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし沸騰したら火を止め、もやしを加える。 菜箸で混ぜながら30秒湯通しし、ざるにあげそのまま冷めるまで置いておく。
- 2
きゅうりは細切りにする。 A 白ごま大さじ１、酢小さじ２、醤油・砂糖小さじ１、ごま油小さじ1/2、生姜チューブ1㎝を混ぜ合わせておく。
- 3
もやしが冷めたら水気を絞り、２と一緒に和える。
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質問
作ってみた!
- みー
2020/10/27 10:14
小松菜が余っていたので、もやしと一緒に茹でて入れてみました！ - みー
2020/10/27 10:13
りなてぃさんこんにちは！ こちらのレシピ、とてもさっぱりしていて副菜に最適でした！ 美味し過ぎたので、いつも2倍の量で作っています♡笑 いつも絶妙な味付けのレシピを教えてくださり本当にありがとうございます。 私はレシピ検索する時、りなてぃさんのページ内でばかり検索しています。 これからも楽しみにしています🎵
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。