副菜

節約箸休め☆『もやしときゅうりのさっぱり胡麻中華和え』

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  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物6.3g
  • 脂質4.5g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質4.8g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

節約食材を使ったさっぱりおいしい副菜です♡ ガッツリなメインと一緒に作って箸休めとしても◎ 暑い夏のさっぱり副菜としても◎ とっても簡単に作れます♪

材料2人分

  • もやし
    1/2袋(90g)
  • きゅうり
    1/2本
  • A
    白ごま
    大さじ1
  • A
    小さじ2
  • A
    醤油・砂糖
    小さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ1/2
  • A
    生姜チューブ
    1㎝

作り方

  • 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし沸騰したら火を止め、もやしを加える。 菜箸で混ぜながら30秒湯通しし、ざるにあげそのまま冷めるまで置いておく。

    節約箸休め☆『もやしときゅうりのさっぱり胡麻中華和え』の工程1
  • 2

    きゅうりは細切りにする。 A 白ごま大さじ1、酢小さじ2、醤油・砂糖小さじ1、ごま油小さじ1/2、生姜チューブ1㎝を混ぜ合わせておく。

    節約箸休め☆『もやしときゅうりのさっぱり胡麻中華和え』の工程2
  • 3

    もやしが冷めたら水気を絞り、2と一緒に和える

    節約箸休め☆『もやしときゅうりのさっぱり胡麻中華和え』の工程3

ポイント

◆もやしは1の工程でシャキッと仕上がります。水で冷まさずそのまま自然と冷まし、水気を絞って下さい 。 ◆日持ちは冷蔵で3日です。

作ってみた!

  • さら
    さら

    2025/11/23 20:33

    豆もやしで作っても美味しくて良かったです!✨️ 酢でさっぱりしてて沢山食べれます
  • みーこ
    みーこ

    2025/11/15 07:33

    生姜の風味が美味しさを引き立ててくれますね😊シンプルな材料だけど、箸休めにピッタリで美味しかったです🤤 素敵なレシピでご馳走様でした😊ありがとうございます❣️
    みーこの作ってみた!投稿(節約箸休め☆『もやしときゅうりのさっぱり胡麻中華和え』)
  • takenoco
    takenoco

    2025/07/17 15:02

    きゅうりともやしを使った副菜を探していてこちらのレシピを見つけたので作ってみました。 翌日用に作り置きしたので、きゅうりは塩もみしました。 さっぱりした味付けで暑いこの時期にぴったり👍 美味しくいただきました♪
    takenocoの作ってみた!投稿(節約箸休め☆『もやしときゅうりのさっぱり胡麻中華和え』)
  • みー
    みー

    2020/10/27 10:14

    小松菜が余っていたので、もやしと一緒に茹でて入れてみました!
    みーの作ってみた!投稿(節約箸休め☆『もやしときゅうりのさっぱり胡麻中華和え』)
  • みー
    みー

    2020/10/27 10:13

    りなてぃさんこんにちは! こちらのレシピ、とてもさっぱりしていて副菜に最適でした! 美味し過ぎたので、いつも2倍の量で作っています♡笑 いつも絶妙な味付けのレシピを教えてくださり本当にありがとうございます。 私はレシピ検索する時、りなてぃさんのページ内でばかり検索しています。 これからも楽しみにしています🎵

質問

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