味付けひとつ！『人参と豆腐と卵の炒め物』

材料2人分

• 人参
  1/2本(60～70ｇ)
• 充填豆腐
  1パック(150ｇ)
• 溶き卵
  2個分
• サラダ油
  適量
• めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ１
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  充填豆腐はパック詰めにされたお豆腐です。 （よく3パック1セットで売られているやつです）

• 1

  人参を細切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、人参を加え中火で炒める。

  
• 3

  充填豆腐をスプーンで一口大にすくって加える。 溶き卵をまわし入れる。

  
• 4

  調理用スプーンやヘラなどを使って全体を合わせ、めんつゆ（2倍濃縮）を加え炒め合わせる。 卵が固まれば、塩胡椒を少々ふって味を調える。

  

ポイント

◆普通の豆腐を使って作る場合は軽く水切りしてご使用ください。 ◆めんつゆ3倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ2/3と水大さじ1/3、4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ1/2、水大さじ1/2を合わせ、めんつゆ2倍濃縮大さじ１分まで希釈しご使用ください。

作ってみた！

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