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シンプルな洋風スープ『玉ねぎと人参のスープ』

汁物

シンプルな洋風スープ『玉ねぎと人参のスープ』
  • 投稿日2021/03/20

  • 調理時間10

献立用スープレシピです(^^)/

材料2人分

  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 人参
    1/4本
  • サラダ油
    適量
  • A
    400ml
  • A
    コンソメキューブ
    1個
  • 塩胡椒
    適量
  • 乾燥パセリ
    お好みで

作り方

ポイント

野菜は炒めてから煮ることで甘みがまし美味しいスープになります♡

  • 1

    玉ねぎは薄くスライス、人参は細切りにする。

    工程写真
  • 2

    小鍋にサラダ油を熱し、1を加え玉ねぎがしんなりとするまで炒める。 A 水400ml、コンソメキューブ1個を加え沸騰したら、弱火~中火で2~3分煮る。 塩胡椒で味を調える。

  • 3

    器に注ぎ、お好みで乾燥パセリをふる。

    工程写真
レシピID

409069

「玉ねぎ」の基礎

「にんじん」の基礎

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RINATY(りなてぃ)

【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 同い年の彼と同棲中。 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【著書】 「りなてぃの一週間3500円献立」 第8回レシピ本大賞準大賞受賞 新刊「りなてぃの一週間3500円献立2」 シリーズ累計55万部突破 (2021.09.21現在) 【調味料のこと】 醤油はニビシ特級うまくち(九州醤油) 味噌はフンドーキン無添加合わせ味噌 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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