ひんやり涼し気～♪『トマトと大葉のシャリシャリ玉ねぎサラダ』
投稿日2021/08/20
更新日2021/08/20
調理時間10分(冷やす時間除く)
ひんやり涼し気なトマトとシャリシャリ食感がおいしい玉ねぎのサラダです♪ 大葉を添えてさっぱりとどうぞ(^^)/
材料2人分
- トマト1玉
- 大葉3枚
- 玉ねぎ1/4個
- Aオリーブオイル小さじ2
- A醤油・酢各小さじ1
- A味の素3～4ふり
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
味の素の代わりにかつお節を加えてもOKです。
- 1
トマトは8等分のくし切りにし、さらにそれぞれ3等分の一口大に切る。 ボウルにA オリーブオイル小さじ2、醤油・酢各小さじ1、味の素3～4ふり、塩ひとつまみと一緒に加えてよく和え、冷蔵庫で10分以上冷やす。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、氷水に5分浸す。 その後ざるにあげ水気を切る。 大葉は細切りにしておく。
- 3
冷蔵庫からトマトを取り出し器に盛る。 みじん切りにした玉ねぎをのせ、ボウルに残ったたれをまわしかけ、大葉を盛る。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。