【旬レシピ♡新玉ねぎとトマトのさっぱり和え】大葉がそそる♪
投稿日2022/04/20
更新日2022/04/20
調理時間5分(新玉ねぎを水にさらす時間は除く)
旬の新玉ねぎを使った、さっぱり食べられるヘルシーな 一品です☆大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、素材を生かしたシンプルな味付けで一皿ペロリといけます。作り方も簡単なので、よかったら是非お試しください🙋
材料2人分
- 新玉ねぎ（大）1/2個
- トマト1個
- 大葉2〜3枚
- かつお節個装1パック(約2g)
- Aポン酢大さじ2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1/2
作り方
ポイント
新玉ねぎは、水にさらしてシャキッとさせます。 また、和える直前にしっかり水気を絞って下さい。
- 準
新玉ねぎ（大）はスライサーで薄く切り、冷水に10〜15分さらす。
- 1
A ポン酢大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1/2は合わせておく。トマトは一口大に切る。
- 2
ボウルに水気をよ〜く絞った新玉ねぎと、かつお節、①を入れて和える。器に盛って大葉をちぎってのせて完成。
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質問
作ってみた!
- にこ
2024/03/29 19:00
ツユも飲み干せる美味しさ😆鰹節忘れててツナ入れてみました😀新タマネギ1個で作りましたが足らず、次は倍量で作ります🧅 - とーるじーじ
2023/08/28 18:29
作って見ました。 さっぱりして美味しかったです。 嫁さんからは「鰹は無いけど鰹のたたきを食べたみたいで得した感じで美味しいね。」と訳の分からないコメントをもらいましたが、高評価はもらえたみたいです。 - 912663
2023/06/03 21:29
さっぱり美味しいです！新玉ねぎが大好きな旦那さんに好評でした＾＾ - lico
2023/05/12 00:22
さっぱりしていてほんとペロリです。新玉ねぎはスライスしてバットに広げて冷蔵庫にしばらく置いたものを使いました。 かつおぶしもポン酢プラス麺つゆも良く合って とてもおいしかったです。 - 735449
2022/05/15 18:17
工程2の「②を入れて和える」の②ってなんですか？どこかに記載ありますか……？
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント