癖になる♡絶品おかず！『豚バラとさつまいもの甘辛韓国風炒め』

材料2人分

• 豚バラ肉(ブロック)
  250g
• さつまいも
  1本(200g)
• 塩、コショー
  各適量
• A
  酒、みりん
  各大さじ1
• A
  醤油、李錦記コチュジャン
  各小さじ2
• 白ごま
  大さじ1

作り方

• 1

  さつまいもはよく洗って、皮ごとひと口大の乱切りにし、水に5～10分浸しておく。 豚バラ肉(ブロック)は1.5cm幅に切り、塩、コショーをふる。

  
• 2

  さつまいもは水気を切ってボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。

• 3

  フライパンに油はひかずに、豚バラ肉を並べ、中火で両面こんがりと焼く。

  
• 4

  さつまいもを入れ、豚バラ肉から出た脂で一緒に炒め合わせ、A 酒、みりん各大さじ1、醤油、李錦記コチュジャン各小さじ2を加えて煮からめる。 仕上げに白ごまをふって全体と合わせる。

  

ポイント

さつまいもはレンジ加熱で時短！皮ごと使って彩りも綺麗に♪ #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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