癖になる♡絶品おかず！『豚バラとさつまいもの甘辛韓国風炒め』
投稿日2021/10/05
更新日2021/10/05
調理時間20分
とってもとってもおすすめな癖になる絶品おかず♡ 少ない材料と調味料でお手軽に作れちゃいます！ 豚バラ肉の旨味と甘み、さつまいもの甘みが韓国風の甘辛たれとよく合い、ご飯もお酒もすすみます(^^)/ お箸がすすんで止まらないお気に入りおかずです☆
材料2人分
- 豚バラ肉(ブロック)250g
- さつまいも1本(200g)
- 塩、コショー各適量
- A酒、みりん各大さじ1
- A醤油、李錦記コチュジャン各小さじ2
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
さつまいもはレンジ加熱で時短！皮ごと使って彩りも綺麗に♪ #エスビー食品タイアップ
- 1
さつまいもはよく洗って、皮ごとひと口大の乱切りにし、水に5～10分浸しておく。 豚バラ肉(ブロック)は1.5cm幅に切り、塩、コショーをふる。
- 2
さつまいもは水気を切ってボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 3
フライパンに油はひかずに、豚バラ肉を並べ、中火で両面こんがりと焼く。
- 4
さつまいもを入れ、豚バラ肉から出た脂で一緒に炒め合わせ、A 酒、みりん各大さじ1、醤油、李錦記コチュジャン各小さじ2を加えて煮からめる。 仕上げに白ごまをふって全体と合わせる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。