にんにく×らー油のダブルパンチ！『がっつり旨辛チキン』

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(250～300g)
• A
  すりおろしにんにく
  1片分
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖、しょうゆ
  各小さじ1
• A
  黒ごまらー油
  小さじ1/2
• A
  塩、こしょう
  各適量
• 片栗粉
  適量
• にんにくの薄切り
  1片分
• 純正ごま油
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉は8等分のひと口大に切る。

  
• 2

  ポリ袋に（1）、A すりおろしにんにく1片分、酒大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1、黒ごまらー油小さじ1/2、塩、こしょう各適量を入れてよく揉み込み、10分おく。

  
• 3

  （2）に片栗粉を薄くまぶす。

  
• 4

  フライパンに純正ごま油、にんにくの薄切りを入れ、弱火～中火でにんにくがきつね色になるまで炒め、にんにくのみいったん取り出す。 同じフライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、中火で約2分こんがりと焼く。 裏返して蓋をし、弱火で3～4分蒸し焼きにする。

  
• 5

  器に盛り付け、取り出しておいたにんにくを飾る。彩りで、お好みの付け合わせ（分量外）を添える。

  

ポイント

●片栗粉は薄くまぶす程度でOKです♪鶏肉を焼く際は様子を見ながら焼いてください。 ●お好みで「黒ごまらー油」を仕上げに少し垂らして、追いらー油しても美味しいです！ #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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