にんにく×らー油のダブルパンチ！『がっつり旨辛チキン』
投稿日2021/11/02
更新日2021/11/02
調理時間20分
にんにく×らー油のダブルパンチが美味しい、がっつり系おかずです♪ にんにくの香りに「黒ごまらー油」のピリっとした辛さが、ご飯の進む味に仕上げてくれます！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250～300g)
- Aすりおろしにんにく1片分
- A酒大さじ1
- A砂糖、しょうゆ各小さじ1
- A黒ごまらー油小さじ1/2
- A塩、こしょう各適量
- 片栗粉適量
- にんにくの薄切り1片分
- 純正ごま油大さじ1と1/2
作り方
ポイント
●片栗粉は薄くまぶす程度でOKです♪鶏肉を焼く際は様子を見ながら焼いてください。 ●お好みで「黒ごまらー油」を仕上げに少し垂らして、追いらー油しても美味しいです！ #かどや製油タイアップ
- 1
鶏もも肉は8等分のひと口大に切る。
- 2
ポリ袋に（1）、A すりおろしにんにく1片分、酒大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1、黒ごまらー油小さじ1/2、塩、こしょう各適量を入れてよく揉み込み、10分おく。
- 3
（2）に片栗粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンに純正ごま油、にんにくの薄切りを入れ、弱火～中火でにんにくがきつね色になるまで炒め、にんにくのみいったん取り出す。 同じフライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、中火で約2分こんがりと焼く。 裏返して蓋をし、弱火で3～4分蒸し焼きにする。
- 5
器に盛り付け、取り出しておいたにんにくを飾る。彩りで、お好みの付け合わせ（分量外）を添える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。