【鶏肉とさつまいものマスタードマヨソース】ほっくり秋おかず♡
投稿日2023/09/19
更新日2023/09/19
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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こんがり焼いた鶏肉にほっくり美味しい さつまいもを粒マスタードがアクセントの マヨソースで和えました🍠🧡.ᐟ.ᐟ マヨネーズのまろやかなコク、粒マスタード のほどよい酸味、さつまいもの甘みが ベストマッチです👍🏻✨秋のおかずとして 是非作ってみてください♬
材料2人分
- 鶏もも肉１枚(300g)
- さつまいも１本(200g)
- A酒小さじ１
- A醤油小さじ1/2
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ１
- サラダ油大さじ１
- Bマヨネーズ大さじ１強
- B粒マスタード小さじ２
- Bはちみつ小さじ１
- B醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
●さつまいもはレンジ加熱で火を通し、軽くフライパンでも焼いてください。 ●鶏もも肉は鶏むね肉やささみ、豚肉などでも大丈夫です！
- 1
さつまいもは１cm幅の半月切りにし、水にさらしておく。 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れA 酒小さじ１、醤油小さじ1/2、塩胡椒適量を加えよく揉み込む。 片栗粉も加えてよく馴染ませる。
- 2
さつまいもの水気を切り、ふんわりとラップをして600Wで５分加熱する。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加えてこんがりとするまで５分ほど焼く。 さつま芋も加えてさらに２〜３分焼き、余分な油を拭き取る。
- 4
ボウルにB マヨネーズ大さじ１強、粒マスタード小さじ２、はちみつ小さじ１、醤油小さじ1/2を混ぜ合わせ、⑶を加えてよく和える。
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質問
作ってみた!
10648852024/09/03 23:52
さつまいもがパサパサになってしまいましたが…💦 簡単で美味しかったです。 マスタードマヨは間違いないですね！
michu2024/05/19 20:46
すごく美味しかったです😍 鶏肉の下味に多めに塩コショウしたので味が薄いということはありませんでしたが 今度作る時はマヨソースの量をもう少し増やそうと思います😉
よっこ2024/04/13 18:33
旦那と一緒にレシピ検索をしていたら『コレ食べたい！』で作りました🎵さつま芋が甘くて粒マスタード&マヨが絡んでめちゃくちゃ美味しかったです💓😍💓美味しいレシピ有り難う御座います🍀
Mei🍠2023/12/12 13:37
大好きなさつまいも！美味しくできてよかったです❤️
なつみ2023/11/30 19:29
さつまいもの甘味とマスタードがマッチしてておいしかったです！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
