【さばじゃが照りバター醤油】ご飯が進むお魚おかず！
投稿日2023/09/25
更新日2023/09/25
調理時間10分(下準備除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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さばとじゃがいもをバターで焼き、 醤油だれで絡めたご飯が進むおかずです🍚🥢 ふっくらとした身がおいしいさばに🐟 ほくほくのじゃがいも🥔バター醤油で絡めた 間違いないおいしさです🤤💕 ぜひお魚の日のメインおかずに 作ってみてください♬
材料2人分
- 鯖２切れ(180g)
- じゃがいも２個(300g)
- 塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ１
- バター10g
- A醤油・みりん各大さじ１
- A砂糖小さじ２
作り方
ポイント
●鯖は無塩のものを使用しています。 ●じゃがいもはレンジで火を通し、焼き時間を短縮！ ●バターの風味をより強めたい場合は、お好みで追いバターしてください🧈✨
- 準
鯖の骨を取り除き、酒(大２)と塩(ふたつまみ)をふり、10分置いておく。
- 1
じゃがいもは皮ごとよく洗い、１cm幅の半月切りにする。 ボウルに加えふんわりとラップをし、600Wで５分加熱する。
- 2
鯖を流水で洗い、ペーパーで水気を拭き取る。 一口大に切り、塩胡椒をふり片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにバターを溶かし、鯖を加え２分ほど焼く。 じゃがいもも加えさらに２分ほど焼く。
- 4
A 醤油・みりん各大さじ１、砂糖小さじ２を加え照りが出るまで煮からめ、器に盛る。
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質問
作ってみた!
柑太2024/05/27 16:37
実はもう既に何度も作ってるレシピ😋💓 鯖とじゃがいもに甘じょっぱな味付けがとっても合うので、ご飯がパクパク進んじゃいます☺️ 骨抜き鯖を使うととても楽チンに作れます！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
