【シーザー風ポテトベーコン】じゃがいものおかずサラダ♪

• 20分下準備除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安200円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料2人分

• じゃがいも
  ２個(200g)
• ミニトマト
  ４個
• ハーフベーコン
  ４枚
• グリーンリーフ
  ２〜３枚
• 卵
  １個
• サラダ油
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  粉チーズ・牛乳または豆乳
  各小さじ２
• A
  砂糖・レモン果汁
  各小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  0.5cm
• A
  塩・黒胡椒
  各適量
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  温玉を作っておく。（作り方は工程４に記載）

• 1

  ミニトマトは半分に切り、グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。 じゃがいもは皮ごとよく洗い、８等分のくし切りにする。 ハーフベーコンは１cm幅に切る。

  
• 2

  小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを加え焼き色が付くまで炒め取り出しておく。 続けてじゃがいもを加え、じゃがいもが浸かるほどのサラダ油を加える。 中火で熱し、こんがりとするまで７〜10分ほど揚げる。取り出して油を切る。

  
• 3

  器にレタスを敷き、ポテト、ベーコン、ミニトマトをのせ、中央に温玉をのせる。 混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ1.5、粉チーズ・牛乳または豆乳各小さじ２、砂糖・レモン果汁各小さじ1/2、にんにくチューブ0.5cm、塩・黒胡椒各適量をかけ、お好みでパセリ（分量外）をちらす。

  
• 4

  【温玉のつくり方】 ◆湯煎ver.（卵１〜３個ほど一気にOK） ①小鍋に卵が浸るほどのお湯を沸かし、火をとめる。 ②おたまでそっと卵をしずめ、10〜12分放置。 （夏場は10分、冬場は12分が目安） ③お湯を捨て、卵を割る。 ◆レンチンver.（卵は必ず１つずつ加熱） ①耐熱カップに卵を割り、卵が浸るくらいの水を加える。 ②黄身に爪楊枝で3箇所穴をあける。 ③ラップはせずに、６００Wで40秒加熱する。 ④追加で10秒ずつ加熱し、卵をお好みの具合いまで固める。 （私はいつも10秒を２回しています） ⑤卵が落ちないようにスプーンなどで支え、お湯を捨てる。

ポイント

じゃがいもの揚げ時間は目安なので、火が通るまでこんがりと揚げてください♪

作ってみた！

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