【コンソメ野菜スープ】簡単！野菜が甘くておいしい♪

材料2人分

• キャベツ
  1/8玉弱(100g)
• じゃがいも
  小さめ１個(80〜100g)
• にんじん
  1/4本
• バター
  10g
• にんにくチューブ
  １〜２cm
• A
  水
  400ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ２
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  キャベツは細切り、じゃがいもとにんじんは小さめの角切りにする。

  
• 2

  小鍋にバターを溶かし、じゃがいもとにんじん、にんにくチューブを加えて軽く炒める。 A 水400ml、コンソメ顆粒小さじ２を加えて煮たったら、キャベツも加えて蓋をして弱中火で5分煮る。 塩胡椒で味を調える。

  

ポイント

野菜が柔らかくなるまで煮ればOKです！

作ってみた！

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